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L'apertura di luoghi non convenzionali per la realizzazione di manifestazioni artistiche
Creatività e cucina
Le Cesarine
A cura di elisa mazza
Pubblicato il 27/03/2005
Le Cesarine
Home Food andando alla ricerca delle elaborazioni cucinarie tipiche tradizionali, ha scoperto nelle famiglie italiane l'antico sapere della cucina del territorio e riconosce una connotazione attiva di protagonista della tradizione gastronomica e cucinaria italiana, alla donna di casa.
Home Food ha cercato e trovato nelle Famiglie Italiane le Signore depositarie dell'antico sapere della nostra Cucina, Le ha convinte a condividerlo con una cerchia più vasta di persone, rimanendo all'interno delle Loro mura domestiche.
Sono socie dell'Associazione e sono affettuosamente denominate Cesarine, in omaggio a tutte quelle zie, quelle nonne, quelle dade, dai nomi oggi improbabili, che hanno allietato di sapori la nostra infanzia.
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