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Ayrshire - Pasticcini Celti

Ingredienti:

120 gr.farina

120 riso macinato

120 zucchero

120 burro

120 zucchero

un pizzico di sale

1 tuorlo d’uovo

30 ml di panna da cucina

Esecuzione:

Ammorbidite il burro e mischiatelo alla farina setacciata, al riso macinato, al
sale e allo zucchero e mescolate bene.

Sbattete il tuorlo d’uovo con la panna e aggiungetelo al composto
fatto,rendendolo un impasto uniforme.

Stendete la pasta in uno strato alto circa 6 millimetri, bucherellatene la
superficie con una forchetta e tagliatela a tondini.

Cuocete in forno a 200 gradi finchè diventano dorati

(circa 25 minuti).