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===================== 2 Fabbisogno Energetico
Il Fabbisogno Energetico
A cura di Luisa Maria Carretta
Pubblicato il 09/03/2006
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di calorie (Kcal o Cal) necessarie per pareggiare il bilancio entrate/uscite del nostro corpo e che permette di mantenere inalterato il nostro peso corporeo. Le uscite comprendono tutte le attività cui è sottoposto il nostro organismo e richiedono un apporto variabile d'energia;le entrate invece dipendono essenzialmente dall'alimentazione.
Il fabbisogno energetico è la quantità di energia (calorie) necessaria a mantenere a lungo un buono stato di salute.
L'energia è infatti necessaria per mantenere in attività gli organi vitali (metabolismo basale), per regolare la temperatura corporea quando quella esterna sia inferiore (termoregolazione), per far lavorare i muscoli (energia muscolare), per la crescita, la riparazione e la rigenerazione dei tessuti (sviluppo e ricambio materiale).
Il fabbisogno energetico giornaliero varia molto e dipende da diversi fattori:
- Peso ideale (aumenta con il peso)
- Età (aumenta durante lo sviluppo e diminuisce in età più avanzata)
- Sesso ( maggiore negli uomini, minore nelle donne )
- Altezza
- Funzionamento tiroideo
- Attività fisica
- Clima ( aumenta al di sotto dei 15° e olte i 30°)
Il fabbisogno energetico corrisponde alla quantità di calorie (Kcal o Cal) necessarie per pareggiare il bilancio entrate/uscite del nostro corpo e che permette di mantenere inalterato il nostro peso corporeo.
Le uscite comprendono tutte le attività cui è sottoposto il nostro organismo e richiedono un apporto variabile d'energia;le entrate invece dipendono essenzialmente dall'alimentazione.
Al costante dispendio energetico deve corrispondere, attraverso gli alimenti e la respirazione, un altrettanto costante apporto di energia, vale a dire un equilibrio fra energia consumata ed energia prodotta.
Il fabbisogno energetico dell'adulto medio si aggira sulle 2.400 calorie al giorno.
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