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La Primavera alle porte alterna giorni di sole con altri più piovosi e così Massimo Cocchi, presidente dell’Associazione ricercatori nutrizione e alimenti (Arna) e direttore del Centro di Biologia molecolare della Fondazione Villa Maria di Cotignola (Ravenna), a margine del seminario «Brain and Heart» in corso a Bologna parla di&#nbsp; meteoropatia e dell’importanza delle verdure:

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«A sperimentare sbalzi d’umore, tristezza, apatia e spossatezza in questi giorni di clima pazzo sono le molte persone che soffrono di varie forme di meteoropatie.

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Ma un aiuto per ritrovare l’equilibrio può arrivare dal menù

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Esistono numerosi lavori in letteratura che legano la presenza degli acidi grassi a variazioni dell’umore di tipo stagionale. Ma la buona notizia è che è possibile modulare il benessere utilizzando sostanze che il nostro organismo produce o assume attraverso il cibo. Fra i cibi alleati per ritrovare l’equilibrio c’è il pesce azzurro, ricco di omega 3. È bene dunque portarlo in tavola più spesso, mentre è meglio evitare di eccedere con i fritti.

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E le Verdure?

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Cinque porzioni di frutta e verdura quotidiane con un piccolo truccò: per essere sicuri di fare il pieno dei diversi elementi nutrizionali benefici - consiglia Cocchi - è bene variare spesso, lasciandosi guidare dal colore

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Fra gli alimenti alleati dell’umore - ricorda l’esperto - ci sono anche i cereali, mentre è preferibile scegliere le carni bianche rispetto a quelle rosse».

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Infine, buone notizie per i golosi: se l‘umore è nero per colpa del clima, «si può concludere il pasto con un pezzo di cioccolata: il suo effetto sulla serotonina è garantito da numerose ricerche».

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