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Diete: Miti & Realtà
Gli Assaggi "Pericolosi"
A cura di Luisa Maria Carretta
Pubblicato il 26/10/2006
spesso si dimenticano tutta una serie di piccoli "assaggi", magari fatti negli intervalli tra i pasti, sottoforma di caramelle, bevande, briosche o altre simili "tentazioni".
Nel tenere il conto di quel che si mangia durante il giorno, quando si voglia semplicemente seguire un'alimentazione equilibrata o piu' accuratamente tener d'occhio le calorie assunte, spesso si dimenticano tutta una serie di piccoli "assaggi", magari fatti negli intervalli tra i pasti, sottoforma di caramelle, bevande, briosche o altre simili "tentazioni".
E' evidente che tale alimentazione spesso casuale rappresenta un'ulteriore fonte, rispetto ai pasti regolari, di entrate energetiche di cui va invece tenuto il debito conto.
Nella seguente tabella sono indicate le calorie contenute in molti di questi comuni assaggi.
Le Calorie Extra
Alimenti Calorie
Caramelle (
Olive (n°3), 35
Cioccolatino (medio), 57
Spremuta di arancia, 70
Cappuccino, 100
Coca Cola (latt.330 cc), 135
Gassosa, 135
Brioche 150
Noccioline (
Tramezzino al prosciutto e formaggio 210
Panino con salame 380
Un altro aspetto interessante è dato dal fatto che alcuni alimenti che la cultura popolare indica come "dietetici" lo sono molto meno di altri.
Ad esempio, il pane biscottato in tutte le sue forme (grissini, crackers) viene ritenuto più "leggero" del pane comune. Come si puo' vedere nella tabella sottostante, invece, avendo un contenuto di acqua inferiore, il pane biscottato a parità di peso col pane comune ha un valore calorico superiore.
Confronto tra alcuni farinacei
Alimento, Calorie in
Crackers, 447
Fette Biscottate, 410
Grissini, 382
Pane all'Olio, 364
Pane comune, 277
Pane integrale, 243
Pasta all'uovo, 368
Pasta comune, 361
Riso, 361
Semolino, 344
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