Diete & Segnalazioni

VII Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione

IL 19-20 OTTOBRE A CERNOBBIO

Il Forum, giunto alla settima edizione, costituisce l’appuntamento annuale del settore e ha seguito le tappe della riforma della politica agricola comune, proseguito il dialogo con il consumatore

L'edizione 2007 del Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti con la collaborazione dello studio Ambrosetti, a Cernobbio, sul lago di Como, avrà inizio alle ore 11 di venerdì 19 ottobre con la presentazione da parte del presidente della Coldiretti Sergio Marini e del Presidente dell’Swg Roberto Weber,di un approfondito rapporto di studio sui cambiamenti nelle abitudini alimentari, tra nuove tendenze, rincari, paure e ricerca di sicurezza.

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Per la prima volta saranno resi noti i dati sul confronto delle attitudini dei consumatori italiani rispetto a quelli di altri paesi europei su biologico, prodotti tipici, ogm e origine degli alimenti con attenzione particolare alla sicurezza, ai prezzi e alla qualità, ma anche allo sviluppo di energie alternative e al consumo di alimenti locali a chilometri zero.

Il Forum, giunto alla settima edizione, costituisce l’appuntamento annuale del settore e ha seguito le tappe della riforma della politica agricola comune, proseguito il dialogo con il consumatore, approfondito le tematiche legate all’energia, all’ambiente, alla salute, al territorio, all’innovazione, in continua sinergia con il mondo dell’impresa.

L’edizione di quest’anno si propone tra l’altro di approfondire gli effetti della globalizzazione sulla sicurezza alimentare con proiezioni di medio e lungo periodo da parte dei massimi esperti internazionali sull’andamento di domanda e offerta globale e sull’incidenza sui prezzi, alla luce dell’impatto dei cambiamenti climatici, dello sviluppo di fonti energetiche alternative e della crescita di nuove economie come India e Cina.

Sarà aperta una finestra sull’enogastronomia e sulla contraffazione internazionale.

Tra le curiosità del Forum, l’inaugurazione a partire dalle ore 9,30 del 20 ottobre 2007 della mostra: “Falsi dal mondo: pezzi unici dai diversi continenti” con esempi di imitazioni e falsificazioni di prodotti alimentari made in Italy scovati nel mondo e mai esposti prima.

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