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Anna Russo

Un affettuoso benvenuto nel mondo dell’educazione alimentare considerata in prospettiva olistica ed ecologica. Buona navigazione!

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Cantine Aperte in Campania: si salpa da Castel dell’Ovo
Cantine Aperte in Campania: si salpa da Castel dell’Ovo. 23 e 25 maggio 2008: due giorni "Nel segno del vino" [...]
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Mozzarella di Bufala Campana Dop: Mimmo Pelagalli lascia il CT
Mimmo Pelagalli lascia il ruolo di addetto stampa del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana dop. Ha rassegnato le dimissioni nelle mani del presidente Franco Consalvo. [...]
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Successo senza precedenti per la crociera del Sapor Bio
È terminata con lo scalo italiano di Genova la traversata biologica di Msc Sinfonia che ha solcato le acque del Mediterraneo Occidentale trasferendo la cultura del biologico di porto in porto, regalando tante soddisfazioni agli organizzatori e, soprattutto, ai suoi ospiti [...]
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Il Montébore: la storia
La storia di questo formaggio rarissimo si fa risalire dell’arte casearia dei monaci dell’abbazia benedettina di Santa Maria di Vendersi, sul Giarolo, il monte attorno al quale si sviluppano le tre Valli Grue, Curone e Borbera, già fra il IX e l’XI secolo. [...]
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