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Anna & BIOLCALENDA
11 Argomenti
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La preziosa mandorla dal colore bianco avorio
- La mandorla è il pregiato seme oleaginoso commestibile del prunus dulcis, appartenente alla famiglia delle rosacee, originario dell’Asia centrale e diffuso in tutti i paesi dal clima temperato dell’Europa del sud.
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La mela, allegramente colorata ed efficacemente salutare
- Festosamente rossa, gialla o verde, la mela è il globoso frutto del Malus communis, appartenente alla famiglia delle Rosaceae, apprezzato già nell’antichità per le numerose proprietà terapeutiche da egiziani, greci e romani: presso questi ultimi era tradizione iniziare il pranzo con le uova, da cui la celebre frase “Dalle uova fino alle mele”.
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Versatili broccoli, gustosi e salutari
- I romani attribuivano al cavolo il potere di allontanare malinconia e sconforto e lo consideravano una panacea per innumerevoli disturbi; Plinio cita il broccolo come apprezzata portata di lauti banchetti.
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L’aglio, aroma pungente e incredibili proprietà terapeutiche
- Dai tempi più remoti, come si deduce da antichi documenti in sanscrito, la pianta dal forte odore penetrante e persistente è stata apprezzata per le proprietà medicinali e vietata nei monasteri nei secoli scorsi perché considerata afrodisiaca.
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Anna & "BIOLCALENDA"
- Anna, la vostra Guida di Dada.net che cura la rubrica di Educazione alimentare, scrive per la rivista mensile BIOLCALENDA.
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L'uva: depurativa e rimineralizzante
- L’ampeloterapia o cura dell’uva, dal greco ampelos, vite, è una dieta di un paio di settimane durante le quali si consuma esclusivamente uva, con buccia e semi, in quantità progressivamente crescente, fino ad arrivare a due chili al giorno, particolarmente praticata in Germania e in Austria.
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