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Focus alimenti e bevande
129 Argomenti
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Si rinnovano completamente i Rum Angostura
- Si rinnovano completamente, nella qualità dei distillati e nel packaging, i Rum Angostura, prodotti fin dal 1824 dalla House of Angostura, l’Azienda celebre in tutto il mondo per il suo leggendario bitter aromatico caraibico.
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Cuvée Brut Rosé
- Cuvée Brut Rosé è il nuovo spumante lanciato dalla Cesarini Sforza, la nota casa spumantistica trentina.
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Il Montébore: la storia
- La storia di questo formaggio rarissimo si fa risalire dell’arte casearia dei monaci dell’abbazia benedettina di Santa Maria di Vendersi, sul Giarolo, il monte attorno al quale si sviluppano le tre Valli Grue, Curone e Borbera, già fra il IX e l’XI secolo.
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Latte a tutte le età
- Le proteine del latte e dei suoi derivati hanno un “alto valore biologico”, sono cioè tra le più adatte a coprire le necessità fisiologiche in relazione alla crescita, riparazione dei tessuti, formazione di enzimi, ormoni, anticorpi.
- vedi il link:http://guide.dada.net/educazione_alimentare_/interventi/2008...
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Gli alimenti biologici
- Quando si parla di un alimento biologico s’intende che quel prodotto è stato realizzato rispettando un preciso disciplinare di produzione, trasformazione e conservazione, che bandisce l’uso di concimi chimici di sintesi, di antiparassitari, diserbanti e additivi e di Organismi Geneticamente Modificati (OGM).
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Il Conciato Romano
- Formaggio che vanta origini antichissime, il conciato romano è sopravvissuto al rischio di estinzione grazie agli sforzi di qualche illuminato casàro che ha recuperato una tradizione che si tramanda da tempo immemorabile.
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L'olio di oliva
- L’olio di oliva è diventato un alimento presente su tutte le tavole, con proprietà importantissime per la dieta e la nostra salute.
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Soppressata di Calabria Dop
- La Soppressata di Calabria è preparata con un impasto di carne tritata a medio taglio, grasso e elementi aromatici naturali.
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Grana Padano Dop
- Il Grana Padano è nato all’inizio dell’anno Mille nel cuore della bassa Lombardia: i monaci cistercensi dell’abbazia di Chiaravalle ne misero a punto la ricetta come espediente per la conservazione del latte in eccedenza.
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Caciocavallo Silano Dop
- Il Caciocavallo Silano è, senza alcun dubbio, fra i più antichi e tipici formaggi a pasta filata del Mezzogiorno d'Italia.
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Fiore Sardo Dop
- Formaggio prodotto, nel territorio della Sardegna, con latte intero di pecora di razza sarda, fresco, coagulato con caglio d'agnello o di capretto.
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Cabernet franc
- Questo vitigno proviene dalla zona di Bordeaux e più precisamente dalla Gironda, zona vinicola posta a cavallo tra i fiumi Garonna e Dordogna.
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Il Lievito di Birra
- Il Lievito di birra ha un notevole valore nutrizionale per il suo grande contenuto in proteine, aminoacidi essenziali, minerali, vitamine ed è una combinazione di numerose sostanze nutritive molto importanti o rare, che si trovano in questo meraviglioso alimento in forma perfettamente assimilabile.
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