Una ricetta semplice ed un po' fuori dal comune da preparare per una serata tra amici.
Per gli ingredienti potete rivolgervi ai negozi specializzati in cibi asiatici.
Una delle ricette più classiche e quotidiane della cucina nipponica è il Misoshiru.
Da sempre accompagna i pasti principali dei giapponesi è una zuppa leggera e saporita, raccomandata sopratutto nell'alimentazione dell'infanzia.
La ricetta è semplice da seguire e tutti gl'ingredienti si possono reperire nei negozi di cibi orientali.
Quando ci sediamo davanti ad una scodella di Udon o di Soba bella fumante di rado può capitare di pensare alle origini gastronomiche che hanno avuto questi "tagliolini" asiatici.
Vediamole da vicino.
La ricetta che segue serve per fare un dolce di poche pretese, ma molto buono.
Poichè la ricetta me l'ha passata una mia amica giapponese che vive in inghilterra le dosi sono quelle anglosassoni.
Non vogliatemene, ma onde evitare errori di "misure" ho preferito non convertire le dosi con quelle nostrane.
Il Sushi Gohan è il riso base per preparare il Sushi.
In Italia, alcune persone preferiscono usare del riso semplicemente cotto al vapore o bollito per fare il "sushi casareccio all'italiana".
Di seguito vi riporto la ricetta base originale, a voi la scelta!
Spesso vi sarà capitato di vedere il Sushi nella sua forma più tipica: quella a rotella.
Bene oggi vediamo insieme come reallizzare questo piatto fresco e delizioso.
Uno dei miei piatti preferiti: gli Udon.
In Giappone sono molto diffusi e si cucinano in svariati modi.
La ricetta che vi propongo è una ricetta semplice e davvero appetitosa, completa e nutriente adatta a tutte le età e per quanto possa sembrare pesante non lo è affatto.
Se volete potrete accompagnare la zuppa con una ciotolina di riso bianco al vapore o bollito.
Il tofu (meglio conosciuto come formaggio di soia) trova nell'impiego culinario nipponico largo uso.
Vediamo di seguito come realizzare una ricetta semplice ed appettitosa. Con piccoli accorgimenti e qualche modifica potremo usare anche ingredienti di facile reperibilità.
Brodo fondamentale per ogni tipo di zuppa giapponese.
A temperatura ambiente si conserva fino ad 8 ore, in frigorifero fino a 48 ore.
Nei negozi specializzati si può trovare anche il preparato liofilizzato (Dashi no moto)
Chi di voi ha familiarietà con gli anime giapponesi, avrà sicuramente visto mangiare delle "polpette" di riso triangolari.
Queste "polpette" si chiamano Onigiri e sono uno dei più tradizionali piatti della cucina giapponese.
Facili da preparare possono essere insaporiti con salsa di soia.
Sono un'ottima soluzione per chi deve mangiare fuori casa.
Ecco una ricetta davvero semplice e, leggermente adattata, per una cena con gli amici.
La convenienza di questo piatto è che in parte si può preparare in anticipo il giorno prima.
Se avete già letto la sezione "Usi e costumi" avrete visto che tra i cibi base di una moderna colazione, talvolta, ci sono i Pancakes.
Vediamo assieme la ricetta facile e veloce.
Una ricetta davvero semplice quella del tè d'orzo fatto in casa. Facile, ma per palati raffinati e sopratutto pronti ad assaporare gusti nuovi e completamente differenti da quelli nostrani.
Da oggi inauguriamo una nuova rubrica: quella sulle prelibatezze nipponiche.
Cercherò di spiegarvi in modo facile e veloce tante piccole ricettine da fare comodamente a casa e, naturalmente, scarterò (e saranno tante) quelle inadatte alle nostre cucine a causa della difficile reperibilità della merce primaria.
Naturalmente saranno avvantaggiate quelle persone che abitano nelle grandi città e quindi possono trovare tutti gli ingredienti che desiderano, spero che tutti gli altri ne me ne vogliano....
