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Buone idee di festa nella cucina moderna

Cucina Moderna

Sono alla ricerca di pietanze meritevoli ed originali per il pranzo di Natale. Se avete qualche buon suggerimento, vi prego di non esitare a darmelo.

Intanto, mi ha attirata la foto che c’è sulla copertina di questo numero di Cucina Moderna (Mondadori) che trovo appetibilissima: timballo di pasta alla carbonara di carciofi, un superbo pasticcio di mezze penne, illustrato pure in versione vegetariana.

Non è certo sfarzoso come quello più famoso di cui si parla nel Gattopardo; rispetto al suo predecessore siculo è di più semplice esecuzione e di gran lunga meno dannoso per lo stomaco e il fegato, ancorché pare contenga ben 710 calorie a porzione.

Be’ a Natale è permesso!

Ma Cucina Moderna offre molte gustose ricette ben fotografate e ben spiegate, divise nei seguenti capitoli: di stagione - idee veloci - oggi ospiti - come si fa - buono e sano.

Inoltre, la rivista – che è in edicola a cadenza mensile - include un inserto a cura di Anna Moroni (l’esperta de “La Prova del Cuoco”, la trasmissione che va in onda ogni giorno alle ore 12 su Rai Uno), tramite il quale la lettrice che invia una ricetta che viene scelta per la pubblicazione vince l’originale grembiule di Cucina Moderna ed il caloroso applauso dell’intera redazione.

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