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La cucina del Paese di Cuccagna (Il leone verde)

A cura di Loredana Limone

Pubblicato il 19/02/2008

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Passeggiate gastronomiche con Matilde Serao

foto intervento

 

Il Paese di Cuccagna: città passionale e solare dove, più che altrove, si avverte nell'aria che la cucina s'innesta nella vita, non solo in quanto necessità materiale, ma come la più immediata e schietta espressione di una fantasia esuberante, intensa ed estrosa. Matilde Serao, nel ruolo d'impeccabile anfitrione, ci accompagna in queste passeggiate gastronomiche illustrandoci le abitudini e le tradizioni che ella ha minutamente osservato e rappresentato nei suoi affreschi descrittivi.

 

Ricettario a cura di Antonella Limone

 

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