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Ci sono le vinerie, le enoteche, i pub e chi più ne ha più ne metta: ma cosa dire dei water bar?
Si tratta di locali nei quali si possono assaggiare vari tipi di acque minerali, abbinandole al pesce o alla carne.
La moda, ovviamente, viene dagli USA ma sta prendendo piede anche a casa nostra.
Sempre più locali offrono una lunga e fornita lista di acque minerali: dall’acqua naturale a quella ricca di sali e gassata, fino ad arrivare alle acque aromatizzate alla frutta oppure a quelle addizionate di ossigeno.
Ma dove trovare una lista completa di acque? Un luogo per tutti: l’Aquastore nella galleria Centrale della stazione Termini a Roma con 100 etichette italiane e straniere. Con il touch screen (un programma al computer) si può stabilire il tipo di acqua più adatto alle proprie esigenze.
Ed ancora il Corsaro Verde di Montecatini Terme, il ristorante che propone una carte delle acque (come poteva essere diversamente a Montecatini?), o il Circolo privato Arci “Ornato di te” a Torino che è un bar nel quale non vengono serviti alcolici ma ci si coccola con cibi biologici e bevande naturali.
E se vi trovate a Parigi non potete non fare un salto al Water Bar de Colette in rue St. Honerè, dove troverete una carta delle acque con ben 80 tipi di minerali di vari paesi.