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Nel mese di settembre 2005, durante la seconda edizione del Pellegrino Cooking Festival, grande &#nbsp;kermesse enogastronomica a tema,&#nbsp; è stata annunciata la&#nbsp; pubblicazione di un libro su tale manifestazione.

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Oggi &#nbsp;Pellegrino onora la propria promessa &#nbsp;presentando alla stampa &#nbsp;il libro “Le Torri della Cucina” volume secondo.

La pubblicazione, edita da Ali&no Editrice di Perugia e ad opera del giornalista Gerardo Antelmo, contiene le ricette degli chef che hanno partecipato al Pellegrino Cooking Festival &#nbsp;e che svelano così i segreti dei loro piatti aventi tre temi&#nbsp; la Cucina dei Fiori, la Cucina del Sale e la Cucina del Pesce Spada.&#nbsp;

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Le tre serate della manifestazione presso le Cantine Storiche Pellegrino di&#nbsp; Marsala&#nbsp; hanno visto quest’anno anche la partecipazione di uno chef giapponese, uno chef inglese e di uno chef scozzese.

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Non si parla, comunque, solo degli chef&#nbsp; protagonisti della manifestazione: il libro contiene altre otto ricette di importanti chef siciliani.

Alla presentazione, che si terrà presso lo stand n. 154/159 pad. 2 Sicilia di Cantine Pellegrino, alle ore 12 di sabato 8 Aprile, saranno presenti&#nbsp; l’autore Gerardo Antelmo, che illustrerà la sua nuova fatica letteraria &#nbsp;e i dirigenti della Società.

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Dopo la presentazione &#nbsp;seguirà un “lunch” a base di specialità dell’Agroalimentare &#nbsp;Italiano preparato dallo chef Ferruccio Girelli Consolaro del Ristorante “Il Nido delle Cigogne” di Sandrà (Vr)

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