Una full immersion tra i fornelli

Mondo del vino

Piera Genta

Una full immersion tra i fornelli

Dal 7 al 12 gennaio 2008 La Scuola de La Cucina Italiana organizza un corso intensivo per conoscere i segreti della cucina e per chi sogna di cambiare vita e aprire un ristorante!

A grande richiesta torna anche nel mese di gennaio il corso “Un ristorante nel cassetto”, una settimana intensiva full immersion tutta da dedicare alla cucina.

Un programma denso ed interessante per non trascurare nessun particolare: dai dessert al pane, dalla teoria alla pratica necessarie per diventare un vero ristoratore e realizzare il proprio sogno!

ECCO IL PROGRAMMA:

Dessert al piatto

Piatti freddi, Insalate, Antipasti

Cucina vegetariana e Il ristorante e la sua organizzazione, lezione teorica

Piatti di pesce e di carne

Visita guidata e Pane da ristorante

La carta dei vini e dei formaggi

Le lezioni si terranno dalle ore 9.30 alle ore 13.00, e dalle 14.00 alle 17.00 presso La Scuola de La Cucina Italiana (Piazza Aspromonte, 15 – MILANO).

Il costo del corso è di euro 800,00.

Per le tel.: 02.70642242; ipca@quadratum.it

* La settimana intensiva verrà replicata anche a luglio 2008.

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Pubblicato il venerdì 28 dicembre 2007 in: Corsi di formazione