Guide

In onda domenica 3 febbraio nel consueto orario delle 18,45.

Replica lunedì 4 e domenica 10 febbraio alle 6,15 circa.

Ecco i servizi di domenica prossima

Itinerario enogastronomico nella Ciociaria , in compagnia - tra gli altri - dello chef Salvatore Tassa.

Vari modi di cucinare il baccalà , fra tradizione e innovazione, con lo chef Alessandro Circiello.

La tendenza di questa settimana è la nascita, nonostante la concorrenza del commercio elettronico, di piccoli negozi “glocal”, che portano nelle grandi città i prodotti artigianali quasi introvabili delle zone “di confine”. Vi presentiamo due esempi dalla Capitale: uno dedicato ai prodotti altoatesini, l’ altro alle “chicche” della Sardegna.

Per Wine Parade, i vini dell’ Umbria .

Libri e segnalazioni da tutta Italia ,come sempre

Per quanto riguarda Eat Parade a tavola, nel tg2 delle 13, ecco le puntate del fine settimana:

Sabato 2 febbraio : due ricette “a contrasto” spiegate dallo chef Fabio Picchi.

Domenica 3 febbraio : il panfrutto ciociaro , un dolce artigianale che sta avendo successo anche all’estero.