http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/ Ciao mi chiamo Fabio e vi accompagnero' nel mondo dell'olio d'oliva. Cosa faccio nella vita? Sono un ingegnere elettronico. Mi sono laureato a Catania ed ho lavorato li per un paio d'anni per la ST. Poi mi sono trasferito a Bristol, in Inghilterra, dove lavoro da piu' di cinque anni per l'Infineon, un'altra ditta di semiconduttori. Mi occupo di verifica funzionale di microprocessori e sono responsabile di un team di otto persone. Verifichiamo che l'implementazione corrisponda alle specifiche, per esempio che l'operazione d'addizione generi sempre il risultato corretto per tutti gli operandi ed independentemente dallo stato del processore. Ora io so che tu ti stai chiedendo "ma che c'azzecca questo con le olive?!" Mi e' sempre piaciuto l'olio d'oliva, anche perche' in famiglia abbiamo sempre usato olio di produzione nostrana, ma l'appassionamento all'argomento risale a circa cinque anni fa, quando mio padre decise di piantare 1.500 alberi di ulivo ed iniziare una vera e propria attivita'. Il Natale successivo gli ho costruito e regalato un sito web e da quel momento ho iniziato a raccogliere informazioni e curiosita' per il sito; poi l'amore per la mia terra... la nostalgia dei sapori veri... il passo e' breve. Comunque non mi posso di certo definire un esperto e preferisco la definizione di mia moglie, sono un po' fissato ;) it guidaoliodoliva@supereva.it 2008-01-13T23:36:26+01:00 hourly 1 2000-01-01T12:00+00:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2008/01/319261.shtml Raccolta delle olive, alla ricerca di un nome piu' adatto http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2008/01/319261.shtml Olio d'oliva 2008-01-13T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/03/246707.shtml Presentate le conclusioni del progetto Europeo "Oliv-Track" per la tracciabilita' dell'olio d'oliva attraverso la "food genomics" (informazioni genetiche) e la "food metabolomics" (informazioni metaboliche) degli olii. http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/03/246707.shtml Olio extravergine 2006-03-05T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/03/246700.shtml E' il primo e più prestigioso concorso internazionale che dal 1987 premia i migliori oli extra vergini di oliva. I premi sono suddivisi in tre tipologie di prodotto: "fruttato delicato", "fruttato medio" e "fruttato intenso". http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/03/246700.shtml Eventi 2006-03-04T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/02/242262.shtml Regolamento CEE 2092/91 (GU n.L198 - 22/07/91): Metodo di produzione biologico di prodotti agricoli e alla indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/02/242262.shtml Legislazione olio d'oliva 2006-02-01T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/01/241925.shtml Ancora una ricetta della mamma, le melanzane sott'olio. http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/01/241925.shtml Ricette 2006-01-28T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/01/241403.shtml Mostra Mercato II edizione, 9-12 marzo 2006, Bologna, Palazzo Re Enzo, Piazza Maggiore. L'edizione 2005 di "Oro Giallo" ha riscosso un succeso di tutto rilievo. http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/01/241403.shtml Eventi 2006-01-25T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/01/241395.shtml Per la serie "le ricette della mamma" una delizia piccantina a base di olio e pomodoro. http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/01/241395.shtml Ricette 2006-01-24T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/01/241061.shtml Concorso per la valorizzazione delle eccellenze olearie territoriali Italiane Ercole Olivario 2006 XIV Edizione. Il termine ultimo per la presentazione della domanda di partecipazione al Concorso Ercole Olivario 2006 è stata fissata al 31 gennaio 2006. http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2006/01/241061.shtml Eventi 2006-01-22T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/234774.shtml Unaprol (Unione Nazionale Associazioni PRoduttori OLive) annuncia una flessione del 13.5% nella produzione 2005-2006 rispetto all'anno precedente. Diminuzione maggiore nel Centro-Nord http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/234774.shtml Olio extravergine 2005-11-25T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/234211.shtml Ritorna l'appuntamento con "Olio dal Vivo", giunto alla sua quinta edizione. La mostra mercato dell'olio nuovo si terrà presso la Villa Medicea di Lilliano, in provincia di Firenze http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/234211.shtml Eventi 2005-11-22T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/233014.shtml 36esima Esposizione Internazionale delle industrie di Macchine per l'Agricoltura ed il giardinaggio http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/233014.shtml Eventi 2005-11-12T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/233016.shtml La Rassegna dell'olio extravergine di oliva di Reggello, giunta alla sua 33ª edizione, si svolge nei giorni 19-20 e 26-27 novembre e nei giorni 3-4-8 dicembre. http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/233016.shtml Eventi 2005-11-12T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/232892.shtml L'olio, soprattutto l'extravergine, è ricco di acidi grassi monoinsaturi, di emollienti e di sostanze antiossidanti, in grado cioè di combattere i radicali liberi, ritenuti tra i maggiori responsabili del processo di invecchiamento. http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/232892.shtml Olio d'oliva e salute 2005-11-11T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/232933.shtml Pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale n. 256 del 3 novembre le Disposizioni sanzionatorie in applicazione del regolamento (CE) n. 1019/2002 relativo alla commercializzazione dell'olio d'oliva. http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/232933.shtml Legislazione olio d'oliva 2005-11-11T00:00:00+01:00 http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/232079.shtml Il 4-5-6 novembre presso il Frantoio Baldereschi a Casciana Terme festa dell’olio delle colline di Cascina Terme. http://guide.supereva.it/olio_d_oliva/interventi/2005/11/232079.shtml Eventi 2005-11-06T00:00:00+01:00