Le vostre domande

Terminologia per la Degustazione del Vino

Esame olfattivo

Intensità: Carente, Poco Intenso, Abbastanza Intenso, Intenso, Molto Intenso

Persistenza: Carente, Poco Persistente, Abbastanza Persistente, Persistente, Molto Persistente

Qualità: Comune, Poco Fine, Abbastanza Fine, Fine, Eccellente

Descrizione: Aromatico, Vinoso, Floreale, Fruttato, Fragrante, Erbaceo, Franco, Speziato, Ampio, Etereo

Sentori percepiti
Floreali: Acacia, Biancospino, Iris, Ginestra, Sambuco, Crisantemo, Rosa, Violetta
Fruttati: Frutti di Bosco( ribes, lampone, mirtillo...), Ciliegia, Prugna, Mela
Frutti Secchi e Confetture: Prugna Secca, Fico Secco, Frutta Cotta, Noce, Mandorle....
Erbacei e Vegetali: Erba, Foglie, Fieno. Mallo di Noce, Sottobosco, Fungo, Tartufo
Erbe Aromatiche: Salvia, Aneto, Finocchio, Alloro, Origano, Timo, Basilico
Speziati: Pepe Nero, Pepe Verde, Pepe Rosa, Anice, Anice Stellato, Chiodi di Garofano
Tostati: Caffè, Cacao, Caucciù, Caramello, Pane Tostato, Cioccolato, Mandorla Tostata
Animali: Cuoio, Pelliccia, Pipì di Gatto, Ambra
Selvaggina: Sudore, Foxy
Eterei: Cera, Sapone, Smalto, Cera Lacca, Caramella Inglese, Acidi Grassi
Sentori Diversi: Miele, Tabacco, Crosta di Pane, Farina, Lievito, Burro, Formaggio

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