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Questa manifestazione nasce, nel ricordo dei tempi in cui la trota della Valle Grana era un buon motivo per una gita a sfondo gastronomico. Con l’intenzione di rinverdire i fasti di questa specialità , saranno presenti vari punti di interesse , con l’esposizione di acquari in cui si potrà osservare il ciclo vitale della trota , un laghetto in cui i bambini potranno provare la pesca ’simulata’ e si svolgeranno dimostrazioni delle varie tecniche sotto la guida di esperti delle società di pesca sportiva locali ( S.P.S. Caragliese e S.P.S. Valle Grana ) , una mostra di tabelle esplicative sulla fauna ittica di acqua dolce dell’Associazione Pesca Ambiente di Fossano, delle postazioni di assaggio/degustazione di trota della Valle Grana (offerte dalle troticolture locali : Lice Sandra e Bernardino Lerda di Valgrana) con ottimo pane di Caraglio prodotto dal panificio Milone . Verranno infatti appositamente a Caraglio degli specialisti della trota cotta su pietra , reduci della Sagra della Trota di Penango (Asti).E’ stata richiesta la collaborazione del Settore Tutela Fauna , Caccia e Pesca della Provincia di Cuneo e Ufficio Pesca e Acquacoltura della Regione Piemonte la quale sta sviluppando un progetto promozionale e valorizzativo proprio in questo settore. Inoltre i ristoranti aderenti all’Associazione Albergatori e Ristoratori della valle Grana proporranno , fino al 13/08 l’inserimento di una specialità con trota della Valle Grana nei loro menù. Nell’ambito di tale manifestazione verrà distribuito una piccola raccolta di ricette a base di trota e sarà presente un banco sul quale i bambini si potranno cimentare nel disegno a tema’ la trota della Valle Grana’ .La miglior opera sarà oggetto del manifesto della prossima edizione del Festival . Testimonial della manifestazione sarà il pluricampione di pesca sportiva Adriano Rosso di Caraglio.
Orario manifestazione : matt. 10.00 - 12.00 pom. 16.00 –19.00
Info : Associazione Insieme per Caraglio tel. 0171 619816 - luciopercaraglio@libero.it
Infor. per ristoranti: Associazione Insieme per Caraglio tel. 0171 619816 - luciopercaraglio@libero.it