Cucina Scout

Ricette trappeur: salsiccie con pancetta e formaggio

Un tipico piatto trappeur ricco, gustoso e da cuocere rigorosamente alla brace; è veloce e semplice da preparare e...

Fra le tante ricette trappeur ora ci occupiamo di "salsiccie ripiene", un piatto ricco, gustoso, apprezzabile specialmente col freddo invernale, quando stare vicino ad una brace calda è davvero piacevole.
Per ogni persona occorrono: 1 salsiccia, formaggio (a vostra scelta), pancetta di maiale.
Preparazione
Prendete una salsiccia e tagliatela longitudinalmente, ma non fino in fondo.Quindi riempitela con il formaggio, chiudete e avvolgete la salsiccia nella pancetta e fissatela con degli stuzzicadenti.
Dopo mettete la salsiccia in uno spiedino e ponete a cuocere sulla brace per circa 10-15 minuti.

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