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Gli
armeni sono famosi per la loro grande ospitalita' e l'arte di offrire il cibo.
La cucina è davvero ottima e anche molto sana data la freschezza degli
ingredienti, soprattutto frutta e verdura, allo scarso impiego di grassi e largo
uso di spezie (la curcuma, lo zafferano, la noce moscata e il cardamomo) ed erbe
aromatiche fresche. La carne più consumata è quella di agnello o di montone,
spesso servita con le abbondanti porzioni del riso.
In
un minuscolo fazzoletto di paesaggi tormentati e struggenti, segnato da profonde
valli, aspre montagne dai dirupi spogli, vulcani spenti, ricoperto di lave,
basalti e tufi, si trova, disteso sui Monti Caucasici Minori, l'Armenia, la più
piccola delle ex repubbliche sovietiche e primo stato cristiano del mondo.
La
storia di Armenia è quella di un paese di radici antichissime, che
racchiude tesori d’arte e architettura invidiatissimi. I monasteri armeni
valgono il viaggio, e se pensate che i castelli della Loira, o della Scozia,
siano tanti, qui i numeri sono incredibili. Se non si stabilisce un itinerario,
culturale, naturalistico (o come vi pare, anche non troppo "intelligente")
c’è il rischio di perdersi, perché c’è davvero tanto da
vedere. Ma può essere bello anche perdersi. Perché l’Armenia
è bella...Feed 
