La ricetta per la notte di Halloween

Prenotazioni: voli, last-minute...	Siti degli utenti: mare, montagna...	Tutto Città: mappe stradali	Link consigliati: vacanze, alloggi...
Meteo: italia, week-end...	Viabilità: bollettino del traffico	NewsGroup: scuba, cicloturismo...	Social Network: amici per viaggiare

USA di Francesco guida dal 20-05-2002

Diventa anche tu una guida!

Popolarità:

economia news e media viaggi informatica internet salute e benessere int rattenimento e spettacolo sport tempo libero istruzio ne e formazione arte cultura scienza

Le categorie della guida

I link preferiti della guida

Il Sondaggio

Secondo te, chi sarà il prossimo Presidente degli Stati Uniti d'America?

Guarda i risultati

La cucina

A cura di Francesco

Pubblicato il 27/10/2002

» Invia tramite EMAIL

» Versione per la STAMPA

» Le vostre opinioni

I dolci sono d'obbligo sia per la sera del 31 ottobre che per il 1 novembre. I più tipici e più semplici da preparare sono "le ossa di morto". Ecco la ricetta originale direttamente dagli States!!!

Halloween presenta anche degli aspetti squisitamente "culinari". Esistono tutta una serie di dolci, torte, crostate e biscotti che tipicamente una famiglia americana prepara per la ricorrenza del 31 ottobre. Molti sono gli sformati e le torte che vengono preparate utilizzando le zucche preparate per la sera del 31 e "riciclate" per il pranzo del 1 novembre. Tuttavia, uno dei dolci più caratteristici sono le cosiddette "ossa di morto", un dolce semplicissimo da preparare, originale, adatto alla circostanza e, generalmente, di grande effetto!

Ecco a voi la ricetta originale, tratta (e tradotta) dal sito www.recipes.it

Difficoltà: bassa

Ingredienti:

1 Kg. di farina

1 Kg. di zucchero

10 gr. di chiodi di garofano

Preparazione:

Pestate nel mortaio i chiodi di garofano, mescolandoli alla farina e allo zucchero. Aggiungete, quindi, un po' di acqua e mescolate finchè i tre ingredienti non si sono amalgamati bene in un impasto morbido e omogeneo. Mettete quindi il tutto in una pentola e fate scaldare, mescolando continuamente con una paletta di legno, finchè non otterrete un impasto soffice e ben lavorato.

Ungere quindi le apposite formelle a forma di osso (in mancanza di queste, utilizzare delle formelle che consentano di ottenere dei bastoncini stretti e lunghi) e riempitele con il composto quando risulta ben cotto e omogeneo. Lasciate riposare in luogo asciutto per almeno due giorni. Una volta secchi, togliete i biscotti dalle formelle, bagnateli nella parte inferiore e deponeteli su una teglia da forno ben unta. Metteteli quindi in un forno già caldo e fateli cuocere finchè non assumono un colorito scuro (marrone bruciato). Toglieteli dal forno e fateli raffreddare. Si mangiano freddi e si conservano a lungo in luogo asciutto!

I link correlati all'argomento

Feed