SANNIO DOC - Campania

D.D.: 5.08.1997 Produzione Hl : 17.736

GALLUCCIO DOC - Campania

D.D. 4.08.1997 Produzione Hl : 682

COSTA D'AMALFI, FURORE, RAVELLO E TRAMONTI DOC - Campania

D.M. 10.08.1995 Produzione Hl : 1.837

CAMPI FLEGREI DOC - Campania

D.M. 03.10.1994 PROD HL: 6.390

PENISOLA SORRENTINA, GRAGNANO, LETTERE, SORRENTO DOC - Campania

D.M. 3.10.1994 Prod. Hl : 2.884

SANT'AGATA DE' GOTI DOC - Campania

D.P.R. 3.8.1993 Prod. Hl: 1.135

GUARDIOLO DOC - Campania

D.P.R.: 02.08.1993 Produzione Hl.: 2.086

ASPRINO ( o ASPRINIO) DI AVERSA DOC - Campania

D.P.R.: 31.07.1993, D.M. 09.02.1994 Produzione Hl. : 1.715

CASTEL SAN LORENZO DOC - Campania

D.P.R.: 6.11.91 Produzione Hl. : 3.704

FALERNO DEL MASSICO - Campania

D.P.R.: 03.01.1989, D.M. 31.10.1993 Produzione Hl.: 792

CILENTO DOC -Campania

D.P.R. 03.05.1989, D.M. 28.02.1995 Produzione Hl. : 650

AGLIANICO DOC - Campania

D.P.R 29.10.86, D.M. 02.08.1993 Prod. Hl. 7.636

TABURNO DOC - Campania

D.P.R 29.10.86, D.M. 02.08.1993 Prod. Hl. 7.636

VESUVIO e LACRYMA CHRISTI del VESUVIO DOC - Campania

D.P.R. 13.01.1983, D.M. 31.11.1991 Prod. Hl. : 12.986

CAPRI DOC - Campania

D.P.R. 07.09.1977 Prod. Hl. : 274

SOLOPACA DOC - Campania

D.P.R. 20.09.1973, D.M. 12.10.1992, D.M. 30.10.1992 (ultima modifica) Prod. Hl.: 29.893

ISCHIA DOC - Campania

D.P.R. 03.03.1966 e D.M. 31.07.1993 PROD. HL: 4.528

La Falanghina del metodo Frojo

di Fabio Cimmino

Enoregione Campania

Nell'ampelografia campana, i vitigni più diffusi sono: la biancolella, il bombino bianco, la coda di volpe, la falanghina, il fiano, il greco, il piedirosso, il sangiovese, la barbera e l'aglianico. Quest'ultimo è chiamato anche gesualdo, ellenico o, semplicemente uva nera; è tra i vitigni più caratteristici ed è caratterizzato dall'abbondante produzione e dalla fioritura precoce.

Il vino Novello in Campania

Il vino Novello (o Novicium) viene in genere prodotto con l’Aglianico, che nella regione è molto diffuso, eventualmente con l’aggiunta del Piedirosso.

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